制作材料:

　　主料:玉米面,白面,莜面,豆角,土豆,盐,辣椒,蒜,醋。

　　做法

　　1、将土豆、豆角切成丁;玉米面、少许白面和莜面混合。

　　2、把混合面与土豆和豆角丁加水和成面团,民屉蒸半个小时。

　　3、熟后切成丁,锅内放油、葱、姜同炒,2分钟后即成。出锅后,可拌辣椒油、醋,味道更好。