制作材料:

　　主料:生菜(团叶)150克,洋葱(白皮)150克,莴笋150克,大葱150克,青萝卜150克,白萝卜150克,黄瓜150克

　　调料:甜面酱100克,味精3克,香油10克,白砂糖5克

　　做法

　　1. 各种蔬菜冲洗干净,控净水;洋葱、大葱去掉皮,削去两头切成段;莴笋去皮切成6厘米长的条;青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。

　　2. 甜酱加味精、少许糖和香油搅匀,同蔬菜盘一起上桌。