材料:

　　大溪豆干150公克,豆仁60公克,蒜末30公克,盐5公克,酱油15cc,香油10cc,白胡椒5公克

　　做法:

　　1.取锅煮水至滚沸,先将青豆以滚水汆烫,捞起沥干水分;再用同锅水汆烫大溪豆干,捞起沥干备用。

　　2.将作法1的豆干切丁,与作法1的青豆及所有调味料拌匀入味即可。