主料： 芋头 800克

　　辅料： 辣椒(红、尖) 10克 柿子椒 10克 籼米 6克 糯米 2克

　　调料： 盐 5克 香油 2克 色拉油 100克 味精 2克 白砂糖 15克 大葱 10克

　　酢海椒蒸芋儿详细制作步骤：

　　1. 将芋儿削去粗皮，洗净切成条，用色拉油炸一下；

　　2. 将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起，吃好味；

　　3. 上笼蒸萝卜软后取出，撒上葱花即可。