材料:

　　主料:马兰250克,豆腐干100克

　　调料:盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克,花生油20克

　　做法:

　　1.把马兰择去杂质,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗净,用刀切成段或切碎,装进盘子内,撒上精盐、酱油、花生油拌匀。

　　2.将豆腐干入沸水锅焯一下,捞出,用刀切成丁,放在马兰上,淋上适量麻油,加入味精,吃时拌匀调味即成。