苋菜的做法
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主料： 苋菜 1大把
辅料： 蒜瓣若干 盐 黄酒适量
苋菜做法：
1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。
2.锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。
3.其间淋些黄酒，加入盐, 炒两三分钟后马上关火。
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