酱笋的做法
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主料： 竹笋 2500克
调料： 酱油 250克 甜面酱 500克
酱笋详细制作步骤：
1.挑选小而嫩的笋，将壳除去，即放入笼中蒸，注意不要蒸得过熟而绵烂，刚熟即可。
2.蒸熟的笋沥干水，放进酱油里泡一夜，然后取出，放在甜面酱中，三至五天即可食用。
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