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鲜香菇的做法大全

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鲜香菇的做法大全

  香菇炖豆腐

  原料:

  豆腐,鲜香菇,油,盐,葱,生抽,白糖,味精,水淀粉,姜

  做法:

  1.鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下;

  2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟;

  3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分;

  4.葱姜切碎,香菇切块,炒锅倒油爆香葱姜;

  5.倒入香菇翻炒片刻,然后放入豆腐;

  6.加入生抽,再加少许白糖和清水;

  7.大火烧煮5分钟,加少许盐,味精;

  8.淋入水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠关火。

  荷兰豆炒香菇

  原料:荷兰豆,鲜香菇,油,生抽

  做法:

  1.香菇用盐水泡,荷兰豆洗净;

  2.荷兰豆去掉两边的筋,斜刀切小片;

  3.鲜香菇切片,热油锅,先下香菇炒三十秒;

  4.再下荷兰豆一起炒三分钟;

  5.调入适量生抽翻炒均匀即可。

  香菇青蒜

  原料:青蒜,鲜香菇,油,盐,酱油,葱,姜

  做法:

  1.青蒜洗净,香菇洗净切丝;

  2.香菇用热水煮熟,开水煮5分钟;

  3.青蒜切段,热油锅,放入葱姜;

  4.爆香后捞出,放入青蒜翻炒;

  5.翻入煮熟的香菇,翻炒;

  6.放入酱油,盐,翻炒;

  7.翻炒均匀后,即可出锅。

  香菇炒花菜

  原料:花菜,鲜香菇,油,盐,胡萝卜,味精

  做法:

  1.鲜香菇要用盐水浸泡过;

  2.将花菜、香菇和胡萝卜均洗净切好待用;

  3.油锅里下鲜香菇和胡萝卜先爆炒下;

  4.再下花菜一起翻炒;

  5.炒到菜软后加上盐再炒会;

  6.炒熟后加味精即可装盘。

  香菇空心菜

  原料:

  鲜香菇,空心菜,油,盐,味精,葱,姜

  做法:

  1.空心菜洗净切段,香菇洗净切成块;

  2.锅中加油,爆香葱姜后下人香菇块;

  3.翻炒后加入辣椒丝,下人空心菜;

  4.翻炒空心菜变软至熟,加入盐、味精;

  5.翻炒均匀后即可出锅装盘享用了

  香菇山药羹

  原料:

  山药,鲜香菇,油菜,植物油,盐,香油

  做法:

  1.山药洗净去皮切丁,放入盐水中浸泡;

  2.香菇洗净去蒂切丁,煮水。油菜洗净切段,煮水;

  3.锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约2分钟;

  4.加入适量清水煮沸,放入香菇和油菜,再次煮沸;

  5.最后加盐调味,淋香油即可出锅。

  香菇豆角

  原料:豆角,鲜香菇,油,盐,糖

  做法:

  1.豆角用手掰成大段;

  2.香菇,去柄,放进开水中过下水;

  3.过水的香菇切开,蒜切片;

  4.热油爆蒜片,放进香菇爆炒;

  5.放进豆角,加少许白糖,料酒,水,翻炒;

  6.待豆角变成翠绿色,放盐和少许味精调味出锅。

 
 
 
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鲜竹笋的做法

香菜炒蛋

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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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