原料：红薯，白糖，糯米粉，面粉

　　做法：

　　1.将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；

　　2.取出后趁热用汤匙压成泥，放入面粉，白糖和一点水；

　　3.取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状；

　　4.平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚；

　　5.最后用小火煎熟即可装盘。