原料：

　　大白菜，金针菇，红萝卜，黑木耳，姜末，蒜末，米酒，盐，胡椒粉，细砂糖

　　做法：

　　1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用；

　　2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末；

　　3.加入红萝卜丝和大白菜片拌炒，再加入金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀；

　　4.盖上锅盖焖煮约1分钟，再加入所有调味料拌炒均匀入味即可。