脆腌萝卜干做法简单是白萝卜做法大全的常见菜,不一定要看脆腌萝卜干视频才能学会,但怎么做脆腌萝卜干最好吃。

　　脆腌萝卜干的食材和调料:

　　萝卜　姜末　蒜末　白糖两汤匙 　剁椒两汤匙  辣椒粉一汤匙   盐两汤匙

　　教您脆腌萝卜干的家常做法,如何做脆腌萝卜干才好吃

　　一、萝卜洗净切片,竹匾摊开盛放,晒三天。晒到半干,用手握住感觉不到水分的程度。(10斤萝卜,这是晒好的样子)

　　二、姜末、蒜末(可以多些,我用了大半碗)、白糖两汤匙、剁椒两汤匙,辣椒粉一汤匙、盐两汤匙(根据口味逐量添加)和萝卜片拌匀

　　三、戴上薄膜手套,使劲搓拌萝卜片,调料拌匀入味,直到萝卜搓出水分为止

　　四、使劲的揉搓,是为了使调料和萝卜片能充分融合,搓出的水分能更好的腌制萝卜片。搓好的萝卜片马上就可以吃了,只是有生萝卜味,第二天生味会减少,第三天就非常好吃了