西红柿做菜时,用剥过皮的口感和品相都会更好,那么如何才能快剥西红柿皮呢?下面就来介绍几种实用的小方法,让你轻松剥?除西红柿皮。

　　勺子刮皮法

　　用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子,刮的时候要掌握好力度,起到让皮与肉分离的作用,整个西红柿都要刮到。

　　最后将西红柿的皮撕下来就可以了,此种方法有一些难度,得慢慢掌握。

　　开水煮烫法

　　将清水煮开,再放入西红柿煮约20秒,期间最好能翻一下西红柿,让它所有面都被开水烫到。

　　关火后把西红柿捞出冷却,撕掉外皮,不过此种方法有点费事。

　　直火烤皮法

　　这是最快速而且最方便的方法,强烈推荐。

　　将叉子插入西红柿底部,没有叉子也可以用筷子,最好选择金属筷子,木筷子容易被烧坏,然后将西红柿放到火上直接烤,一边烤一边转动西红柿,西红柿表皮受热会爆开,时间大约15秒左右,然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。