拌炸茄子的功效与作用:

　　抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑

　　拌炸茄子的食材和调料:

　　茄子青椒香菜蒜香油陈醋生抽辣椒油

　　教您拌炸茄子的家常做法,拌炸茄子怎么做好吃

　　1.茄子两根、青椒、香菜、大蒜。

　　2.茄子切成条状裹上淀粉。

　　3.青椒、香菜、大蒜切末。

　　4.倒入炸好的茄条中。

　　5.油烧八成热下入茄条炸至变硬感觉捞出备用。

　　6.依次加入生抽。

　　7.陈醋(量要多些好吃)。

　　8.香油....

　　9.辣椒油抖均即可。