番茄炒面的做法 |
 
主料: 面条(富强粉) 200克 辅料: 豆腐干 25克 鸡蛋 50克 芹菜 15克 绿豆芽 15克 香菜 10克 胡萝卜 20克 调料: 白砂糖 20克 酱油 15克 盐 5克 味精 2克 色拉油 35克 苹果醋 30克 番茄炒面详细制作步骤 1.将豆干、蔬菜丸切丁; 2.芹菜和香菜切断后,备用; 3.将番茄面条以及芹菜分别烫熟备用; 4.起油锅,将蛋、豆干以及蔬菜丸入锅炒香; 5.陆续放入少许的水、豆芽菜以及烫熟的番茄面条与芹菜,继续入锅拌炒至熟; 6.最后,再将水果醋、糖、香菇酱油、盐、味精、沙拉油逐一入锅调味; 7.添加花生粉,等起锅盛盘后,再洒上少许的香菜即可。 |