主料： 番茄 鸡蛋 面粉

　　辅料： 盐 麻油 番茄疙瘩汤做法

　　1.先把面糊调好，面粉加清水调成稍稠些的面糊，这需要些耐心，调好后放一边让它醒一醒。

　　2.趁醒面糊的时间，来准备配菜，将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

　　3.趁醒面糊的时间，来准备配菜，将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

　　4.面糊全部拨好后，加点盐，开大火，将蛋液沿锅边慢慢的倒入锅里，一边倒，一边搅拌，这样就很容易形成漂亮的蛋花。

　　5.关火，滴几滴麻油。