主料： 黑木耳

　　辅料： 丝瓜 毛豆 蒜头

　　调料： 盐 素易鲜 丝瓜毛豆炒木耳做法:

　　1.丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色;

　　2.毛豆剥壳取仁,黑木耳清水泡开,洗净撕成小块,蒜头切末;

　　3.热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆,煸炒至毛豆变色,;

　　4.放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒;

　　5.调入盐、素易鲜翻炒均匀;

　　6.大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可。