主料： 黄豆芽 500克

　　辅料： 韭菜 100克

　　调料： 花生油 30克 盐 5克 辣椒(红、尖、干) 4克 家常黄豆芽详细制作步骤

　　1. 把豆芽摘去头尾洗净，下白锅烘干水分铲起来；

　　2. 将干辣椒横切小段；

　　3. 韭菜洗净切成长段；

　　4. 烧滚油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，约炒2分钟，即可起锅。