奶香南瓜吐司的做法 |
 
主料: 南瓜130g 高粉250g 淡奶油30ml 牛奶30ml 辅料: 酵母4g 盐3g 黄油20ml 白糖20g 奶香南瓜吐司做法 1.将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,再重新启动,运行10分钟。 2.还是把面团留在面包机里,关闭了电源,直接用它来做发酵箱,把面团发到原来的2.5倍大即可 3.将面团取出,翻面对折后排气,并分成三分,将一份擀成小长条 4.分别卷起来,并码进吐司盒里 5.再进行发酵,我一般是利用烤箱来发酵,把烤箱启动,适当的加点油,然后放入一碗热水,当面分冲满吐司盒的九成时即可 6.把吐司盒盖止盖好,送进预热好的烤箱,在180度的温度下烤35分钟即可取出吐司盒倒出吐司冷却即可 |