主料： 地瓜粉 100公克

　　辅料： 太白粉 50公克

　　调料： 二砂糖120公克 水2000㏄ 地瓜靓汤做法：

　　1.先将地瓜粉和太白粉混合好,以300㏄冷水调匀成粉浆；

　　2.将800㏄水煮开,沖入作法1内,并快速搅拌均匀成透明状,放置一旁待凉；

　　3.将剩余的水煮开,加入二砂糖煮至溶化后成糖水,放凉备用；

　　4.拿一汤匙,将作法1切小块,加入作法2糖水即可。