主料： 油菜心 250克

　　辅料： 葵花子（炒） 50克 辣椒(红、尖、干) 50克

　　调料： 香油 10克 葱油 10克 盐 3克 鸡精 2克 白砂糖 2克 红椒拌菜心详细制作步骤

　　1. 将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；

　　2. 红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；

　　3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。