主料： 紫菜薹 400克

　　辅料： 辣椒(红 尖)30克

　　调料： 盐 5克 味精 2克 白醋 5克 香油 10克 植物油 20克 大葱 5克 清炒红菜苔详细制作步骤

　　1. 将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；

　　2. 沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；

　　3. 加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。