主料： 娃娃菜 2棵 长茄子1 个

　　辅料： 番茄 2个 食用油2匙 番茄酱 2匙 盐适量 酱油少许 葱姜蒜末少许 茄汁娃娃菜做法 1

　　1.食材洗净备好，娃娃菜撕成片，茄子、番茄切块。 2

　　2.炒锅稍预热，倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 3

　　3.放入茄子，快速翻炒，待茄肉颜色略泛黄时放入番茄，加适量水，中火焖3分钟左右。 4

　　4.待茄子变得较软、番茄已炒出汁水时放入娃娃菜，快炒几下使食材均匀混合在一起，加入适量盐和2小匙番茄酱，继续翻炒。 5

　　5.娃娃菜变得半透明时点几滴酱油提香调色，再炒约2分钟，起锅装盘即可。