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有机蔬菜尚不普遍的今日，如何尽量避免被「毒」所侵呢？以下提供您几项自保之道：
１. 多元购买
平日买菜，尽量多元化，不要常买同一种类蔬菜，可避免长期吃到同种农药。且尽量分散购买，不要常买同产地的蔬果。
２. 勿重外在
外在肥美者，往往是喷洒过多农药与化学肥料的结果，尤其蔬菜绿得发亮，有可能是化肥的「杰作」。农友常感无奈：「不是我们爱喷，丑的菜卖不出去啊！」让我们消费者先来改变吧！
３. 选择蔬果
1.有些蔬菜病虫害较少，可多购买。有特殊气味的九层塔、洋葱、茴香等；以及对病虫扺抗力较强的龙须菜、番薯叶等。
2.尽量选购能去皮的蔬果，如马铃薯、萝卜、冬瓜等。
3.有些蔬菜病虫害较严重，则宜慎买，如芥蓝菜、高丽菜、花椰菜、白菜、粟米、小黄瓜、苦瓜、胡瓜、豌豆、敏豆等。
4.长期储存或进口的水果，须以药剂来延长贮存时间，宜减少购买。
４. 节庆少买
天然灾害或节庆日前后，农民最易为抢收蔬果而加重喷药，或喷药完提早收割，故宜少买。
５. 少买连续采收蔬果
连续采收之作物，无法顾及安全采收期，如豌豆、敏豆等豆类，以及苦瓜、西瓜、草莓等瓜果类。
６. 购买当令蔬果
蔬果不当令，提早上市，必要加重化肥或农药的使用量，既贵又危险。
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