一.豆腐皮粥

　　原料：豆腐皮，粳米，冰糖。

　　做法：

　　1.粳米浸泡并洗净，放入沸水锅内小火煮熬；

　　2.再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时；

　　3.再与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。

　　功效：补脑益智，健脾和胃。

　　二.桂圆莲子粥

　　原料：桂圆，莲子，红枣，糯米，白糖。

　　做法：

　　1.莲子去皮心，大枣去核；

　　2.再与桂圆煮粥，食时加入白糖即可。

　　食法：每日晚，温热服食。

　　功效：补养心脾，健脑益智。

　　三.桂圆红枣茶

　　原料：桂圆肉，百合，红枣，人参片

　　做法：

　　1.所有材料放入锅中加入清水

　　2.然后煮至40分钟，剩至2碗水即可。

　　用法：一日分量，共可分2至3次服用完。

　　功效：提升记忆力，安神镇定。

　　四.干莲子糖水

　　原料：干莲子

　　1.干莲子用凉水浸泡，去除内心，倒入锅内；

　　2.小火炖煮至莲子熟软时，加入冰糖调味即可。

　　功效：增强脑力，聪明智慧。

　　五.黄花豆腐汤

　　原料：豆腐，黄花

　　做法：

　　1.豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，

　　2.葱切成丝，黄花菜切成长段。

　　3.汤锅置于旺火上，兑入清汤，

　　4.下入材料，汤开后勾上流水芡即可。

　　功效：健脑安神