白醋的简介：

　　白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

　　白醋营养价值：

　　1. 醋对皮肤.头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发.美容.降压.减肥的功效

　　2. 醋可软化血管.降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方

　　3. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车.晕船的不适症状

　　4. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积

　　5. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用

　　6. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病.流行性感冒和呼吸疾病

　　白醋的功效作用：

　　醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸.有机酸.糖类.维生素B1.B2等。醋有多种功能：醋有保健与食疗的作用。还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒

　　1.苦瓜味太苦。可滴入少许白醋调和。

　　2.擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢，可以用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉。

　　3.巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里，用这种混合溶液擦洗家中的水龙头.洗碗池和其他的不锈钢器具，然后再用清水冲洗，就能够使这些器具始终保持光亮如新。

　　4.除红药水渍衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。

　　5.除水果痕迹 衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。

　　6.地毯除污如果是地毯上的一般污垢，可将一些白醋加入清水里，把软毛刷浸湿擦洗，再用一块湿抹布清洗，等晾干后再用吸尘器吸去灰尘。

　　7.冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍，可以将抹布蘸有少量白醋与清水的混合液进行清洗，同时这样还能去除冰箱内的异味。

　　8.菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。

　　9.擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。

　　10.清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。

　　11.清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去，可以将白醋与水的混合溶液浸泡其中，过了一会儿，便很容易用水冲洗了。

　　12.清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒.除臭的效果。

　　13.鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里，不妨加少量糖.白醋与清水调配的混合液，这样可以使鲜花保鲜。

　　14.衬衣不褪色 在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。

　　15.防止白色丝绸变黄 在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。

　　16.同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢，在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮；花瓶中加点糖.白醋能使鲜花保鲜。

　　17.洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙.柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。

　　适用人群:

　　1.一般人群均可食用

　　2.脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。