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炸桑叶的做法

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  炸桑叶的做法简单是川菜菜谱里的常见菜,不一定要看炸桑叶视频才能学会,但怎么做炸桑叶最好吃

  菜系及功效:川菜 明目食谱 清热去火食谱

  口味:咸鲜味工艺:炸

  炸桑叶的制作材料:主料:桑叶300克

  辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克

  调料:盐8克,味精2克,菜籽油100克,椒盐35克

  教您炸桑叶怎么做,如何做炸桑叶才好吃

  1. 选手掌大的嫩叶洗净,揩干水气;

  2. 用鸡蛋、盐、味精、面粉调成蛋面糊;

  3. 将桑叶于面糊中拖过,使两边都粘上面糊;

  4. 入热油锅中炸呈微黄色时起锅,装盘,带椒盐碟上桌即可。

  炸桑叶的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备熟菜油约500克;

  2. 炸制时油温太高太低都会出现桑叶变色现象,宜在六成油温中炸制;

  3. 面糊不宜调得稠,以能在面糊之中露出桑叶的本色为宜。

  小帖士-健康提示:

  1. 桑叶含有多种维生素(包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2)和烟酸,还含有磷质和钙质等营养物质;

  2. 具有祛风清热、清心明目、发汗解表的功效。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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