玫瑰面包的做法
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主料:高粉210g、酵母3克
辅料:奶油奶酪100g、谈奶油80克、糖粉50克鸡蛋、盐5小勺、奶粉20克
玫瑰面包做法
1.第一次发酵好后,分成20克一份,滚圆,松弛。
2.擀成圆片,4个一组,错开重叠
3.从下至上卷起,从中间分成2个
4.摆放在烤盘上,2次发酵。
5.表面刷蛋液,180度15分钟。
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