山药红豆粥的做法 |
 
主料:薏米,赤小豆,山药。 辅料:茯苓。 调料:冰糖。 做法: 1.山药洗净,去皮,切成丁; 2.薏仁、茯苓、红豆均洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分; 3.锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至烂熟,取出备用; 4.锅中再加入约600亳升冷水,将红豆放入,先用旺火烧沸,然后改小火煮半小时; 5.加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓,再以旺火烧沸,改小火煮约15分钟; 6.冰糖下入粥内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。 |