黄金小窝头的做法 |
 
主料:玉米面2杯 辅料:普通面粉1杯半、奶粉2茶匙、白砂糖1茶匙、枸杞10颗 黄金小窝头做法 1.将玉米面与普通面粉混合,加入奶粉和白砂糖,用筷子搅拌均匀; 2.用筷子边搅拌边加入温开水,直到混合面粉呈现大片雪花状; 3.洗干净双手,将面粉揉成面团,再等分为10小块; 4.一手拿起一小块面团,裹在另一只手的食指上,将面团整成塔形;慢慢将成型的小窝头从指头上取下来,边取边轻轻转动,以免小窝头散型; 5.小窝头都成型后,每个头上点缀一颗枸杞,逐个摆在蒸屉上; 6.蒸锅烧水,待水开之后放入蒸屉,10~15分钟即可出锅。 |