主料：粳米100克，银耳(干)25克，红枣（干）15克，莲子10克，枸杞子 10克，白砂糖10克。

　　做法：

　　1.干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；

　　2.红枣洗净，泡软去核；

　　3.莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；

　　4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；

　　6.转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。