芝麻的简介

　　芝麻（学名：Sesamum indicum）脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。

　　芝麻的好处

　　黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥.

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　芝麻可治

　　一.治肝肾亏虚.精血不足

　　单用黑芝麻蒸熟或炒香研末，取20--30克加适量蜂蜜调服；或加枣肉、蜂蜜制丸服。

　　二.治血虚津亏，或病后、产后肠燥便秘

　　单用黑芝麻研末，取20--30克冲服；或黑芝麻20克，当归，肉苁蓉各12克，水煎服。

　　三.治血热便血、疟疾下血

　　炒香黑芝麻15克，生黑木耳、炒黑木耳各30克，共研末，每次取5克，沸水冲代茶喝。

　　适合人群

　　一般人群均可食用

　　1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用

　　2.、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

　　搭配宜忌

　　一、相宜的黄金搭配

　　芝麻+桑葚=降血脂

　　芝麻+冰糖=润肺、生津

　　芝麻+柠檬=红润脸色，预防贫血

　　二、相克的禁忌搭配

　　芝麻+巧克力=影响吸收、消化

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