食材和调料:

　　糯米粉3杯,澄粉1又1/2杯,Q梅15粒,绿豆馅1/2斤,椰子粉适量,蔬菜油5大匙

　　做法:

　　1. 澄粉用开水烫熟,共快速搅匀,再加入糯米粉,揉面过程中加入适量开水及少许油,揉成面糰盖上湿布30分钟。

　　2. 绿豆馅分成小粒后包入Q 梅,搓成圆球馅粒。

　　3. 糯米糰分小粒后,包入一份馅料,搓圆放入蒸笼蒸10分钟后取出,撒上食用椰子粉即可食用。