主料： 普通白面粉200 克 玉米面粉50 克

　　辅料： 葱一段 盐适量

　　做法：

　　1. 将白面粉和玉米面粉依次过筛。

　　2. 过好筛的白面粉和玉米面粉的比例，按照4：1混合均匀。

　　3. 准备好的葱段洗净，切碎成丁。

　　4. 将切碎的葱花，适量的盐、味精混合到搅拌均匀的面粉中。

　　5. 向面粉中逐渐加水，做成稀释的面糊。

　　6. 平底锅烧热，滴入几滴油。加入一大勺面糊，平铺在锅底，等待面糊渐渐变凝固。

　　7. 待到面糊凝固成型，拿起来不会散开的时候，可以将面糊翻面，将反面再次煎熟。

　　8. 面糊很容易熟，所以煎的过程只需短短2、3分钟，即可出锅。