食材和调料:

　　烧饼面糰500公克,芝麻适量,二号砂糖150公克,低筋面粉50公克

　　做法：

　　1.二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。

　　2.将烧饼面糰分成20份,每份面糰桿开成长方形,由两边向内折成三折,再桿成厚约0.6公分的正方形面皮。

　　3.每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧,略压扁后以桿面棍桿成椭圆形,表面涂上水,沾上黑白芝麻,重复上述步骤至面皮完成。

　　4.烤箱预热至上、下火均210℃,将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。