材料:

　　主料:糯米粉400克

　　辅料:澄粉200克,莲子300克

　　调料:油(炼制)20克,江米酒200克,白砂糖50克

　　做法:

　　1. 将糯米粉放入盘内加澄粉、油、白糖、适量清水,揉成面团;

　　2. 用擀面杖擀成面皮,再逐个包入莲茸馅;

　　3. 用印花木板磕出一个个花圆饼,放入刷过油的蒸笼内蒸熟。

　　4. 将事先熬好的醪糟汁水加白糖冷却后盛入碗内,再将蒸好的饼微冷放入汁水碗中上桌即成。