养生芝麻糊的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看养生芝麻糊视频才能学会,但怎么做养生芝麻糊最好吃。

　　养生芝麻糊

　　简介:

　　上回说过的蜜闺,常年坚持每天几粒核桃,2匙黑芝麻,这是她从她母亲那儿传承来的习惯。她母亲年近70仍然满头乌丝,皮肤也是相当的好。我蜜闺也是连一根白发都还没有发现。 我查了一下,芝麻打碎了吃才能让其营养成分不被外皮包裹更容易被身体吸收,所以,决定自己做芝麻糊。我也查了一下核桃内衣营养很丰富不丢弃为好。 市售的黑芝麻糊我是早就不吃的了,太甜,芝麻以外的莫名的粉类太多,虽然口感好。 今天这款养生芝麻糊,是我试验了6到7次以后的自己觉得最好的配比。贴上来与大家分享。

　　燕麦片与糯米粉多或者少会影响成品的口感和浓稠度。糖的份量是中等偏低的配比。

　　材料:

　　黑芝麻340克,带衣核桃肉240克,燕麦片(速溶或者速熟)300克,糯米粉150克,白糖230克

　　做法:

　　1.黑芝麻,核桃肉,燕麦片,糯米粉分别用烤箱烘熟或者干锅小火炒熟。用烤箱就基本上是350华氏度/180摄氏度,每样东西8分钟足够了。我是用小的土司烤箱烤的,大烤箱温度会有点差别,注意中间翻动一下材料比较不会焦糊。

　　2.等所有材料凉透后,把白糖和所有食材混合后,分批用粉碎机打碎即可。一次过后如果感觉不够细腻可以再打一次。我基本上是打碎两次。

　　3.每次用2到3大匙成品,滚水冲下,搅拌片刻即成养生又香甜的黑芝麻糊。注意,水温不够是不会成糊的,会成汤!这里的熟糯米粉和熟燕麦片粉都需要滚水来冲泡才会有粘而稠浓的口感。如果加水或者加温水煮开一下就当然没有问题了。

　　小诀窍:

　　因为核桃与芝麻都是含油量很高的食材,分开打碎很容易粘粘粉碎机刀片,所以我觉得最好的方法是把糯米粉燕麦片和糖都拌匀后再粉碎,相对会容易一些。粉碎越彻底,成品颜色越深,反之颜色比较浅。