白芝麻的简介

　　白芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，芝麻历来是女性美容养颜及保健的佳品！中医学对 芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣 等症状。

　　人们吃白芝麻通常是这4种方式

　　1.芝麻酱

　　芝麻酱含铁丰富，含钙量比蔬菜和豆类都高；

　　2.芝麻油

　　芝麻油可促进食欲，其中含量近70％的维生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝护心，延缓衰老；

　　3.芝麻糊

　　芝麻糊可以让芝麻中的卵磷脂更好地被人体吸收，降低胆固醇，并且益智健脑；

　　4.整粒炒

　　吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了加少量盐，可以加入稀饭中，面条里都可以吃。

　　还有很多小吃都有芝麻的成份，如：饼干类，饼类，面包类，蛋糕类等等。芝麻主要起到香酥的作用，这样可以使制作出来的食物味道更加的美味。而且白芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，芝麻历来是女性美容养颜及保健的佳品！但是白芝麻的油脂太多，容易发胖，所以每天吃20－30g就差不多了。还有磨碎的芝麻容易被身体吸收。

　　白芝麻的营养价值　吃白芝麻有什么好处　白芝麻的功效

　　孕妇能吃白芝麻吗　白芝麻的做法大全