材料:

　　花生米250克,百合50克,青辣椒10克,香菜5克。调料白糖15克,味精2克,盐2克,老陈醋20克,调料油5克,色拉油500克(约耗50克)。

　　做法:

　　1、将花生米放入烧至四成热的油锅中小火浸炸,炸好后晾凉去皮待用。

　　2、百合去两头逐片取下,洗净;青辣椒切成花生米大小的菱形,香菜切成1厘米长的段。

　　3、将去皮后的花生米、百合、青辣椒、香菜加上白糖、味精、盐、老陈醋、调料油拌匀即可。