食材和调料:

　　栗子(板粟)500克 白糖油

　　做法:

　　1.把面团揉至扩展阶段,进行基础发酵至2--2.5倍大即可。

　　2.把面团擀平,用模刻出开关即可。

　　3.把面团分割成每个50克,松驰20分钟。

　　4.把刻出的面团放入烤盘,放入烤箱进行第二次发酵,温度40度,时间60分钟,烤箱底放杯热水。

　　5.油锅烧热到6成热。

　　6.放入发酵好的甜甜圈炸至两面金黄即可捞出,撒上粗白糖和糖粉即可。