主料： 花生

　　辅料： 食用油

　　调料： 盐

　　香脆花生米详细制作步骤

　　1.炸之前，用水将花生米冲一下， 然后将表面的水控干;

　　2.凉油下锅，在向锅中倒入油后， 同时将花生米下锅;

　　3.花生米炸至七八成熟， 不要等全熟， 那样完全熟后再捞出就会糊;

　　4.出锅前加入少量白酒， 烹一下， 味道更独特， 也会更脆;

　　5.等到花生米完全凉后加入适量的盐，搅拌均匀。