食材和调料:

　　草莓200公克,桑椹200公克,冷冻蓝莓200公克,麦芽糖150公克,细砂糖150公克,柠檬1个

　　做法:

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.草莓洗净去蒂后沥干水份;桑椹洗净后沥干水份;冷冻蓝莓先置于室温中解冻。

　　3.将处理好的水果全部放进耐酸的容器中,加入细砂糖腌渍30～60分钟,可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖,使材料充分混合。

　　4.将作法3材料倒入耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

　　5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。