食材和调料:

　　杏子,蛋黄3个,白糖50克,牛奶225毫升,淡奶油120毫升

　　做法:

　　1.新鲜蛋黄3个,白糖50克(也可根据个人口味添加)。

　　2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。

　　3.将上述液体用小火加热,一边加热一边搅拌至均匀(划痕不会立即消失)。

　　4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。

　　5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。

　　6.将两者充分搅拌均匀。

　　7.将熟透的杏去掉皮核,搅拌成泥。

　　8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器,另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻,每小时搅拌一次,连续3次即可。