材料:

　　熟西谷米50公克,葡萄柚1/2个,爱文芒果4个,椰奶100㏄,奶油100㏄,细砂糖30公克,热水300㏄

　　做法:

　　1.将细砂糖放入碗中,沖入热开水搅拌至完全溶解,放凉备用。

　　2.将葡萄柚洗净去皮,剥出果肉弄散备用。

　　3.芒果洗净,去皮及核后取一半果肉挖成小球备用。

　　4.将作法3剩下的一半芒果果肉切小块,放入果汁机中,加入细砂糖搅打成果汁泥,再加入奶油续打30秒钟,倒出加入椰奶拌匀备用。

　　5.将以上所有材料放入大碗中,加入熟西谷米拌匀,移入冰箱冷藏至冰凉即可。