原料：葡萄，白砂糖

　　做法：

　　1.将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时，再用清水冲洗一遍，再把水沥干；

　　2.将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准；

　　3.搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖，从第一次加糖到第七天发酵结束；

　　4.每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分；

　　5.当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；

　　6.将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中；

　　7.此时的酒液有点浑浊，密封静置，一周后加入鸡蛋清然后搅拌，可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。