炸西瓜的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做炸西瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　炸西瓜的制作材料:主料:西瓜600克

　　辅料:鸡蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉100克

　　调料:花生油100克,白砂糖100克

　　炸西瓜的做法:

　　1. 将西瓜切开,去皮取瓤,挖掉瓜子,切成菱角块;

　　2. 西瓜放在面粉中滚匀;

　　3. 将蛋清、水淀粉和匀;

　　4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀;

　　5. 将锅置于旺火上,放入油,烧至五成热;

　　6. 逐一下入瓜块炸,见外皮略硬呈黄色;

　　7. 捞出装盘,撒上白糖即可。