主料： 桃 500克

　　辅料： 樱桃 30克

　　调料： 冰糖 200克 淀粉(豌豆) 15克 冰糖蜜桃详细制作步骤

　　1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；水蜜桃去皮、去核，切成片，码在碗里，放入冰糖50克，蒸10分钟，蒸汁滗入锅内，蜜桃晾凉放入冰箱内冷冻。

　　2.蒸汁内加清水、冰糖100克煮至溶化，放入红樱桃，用水淀粉勾芡，撇去浮沫，出锅晾凉，放入冰箱冷藏。

　　3.蜜桃扣在碗里，淋上樱桃冰糖水即可。