原料：

　　奶油奶酪250克,蔓越莓干30克,低粉120克,柠檬皮屑半个,泡打粉1.5小匙,黄油30克,砂糖70克,鸡蛋1个

　　做法：

　　1.蔓越莓干用朗姆酒提前泡软。

　　2.黄油室温软化分次加入一半的糖打发。3.再分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。

　　4.奶油奶酪200g隔热水软化,加入剩下一半的白糖打至光滑。

　　5.把打好的黄油加入打好的奶油奶酪中,搅拌均匀。

　　6.把粉类过筛加入,还有半个柠檬皮屑拌匀。

　　7.再把泡软的蔓越莓干和切成小丁丁的奶油奶酪,轻轻拌匀,别把奶油奶酪给拌散了。

　　8.烤箱180度预热,大概25分钟左右。