主料：菠萝 200克

　　辅料：金糕 20克

　　调料：白砂糖 150克 淀粉（豌豆） 5克

　　烩菠萝羹详细制作步骤：

　　1. 将菠萝去皮取肉切成丁备用；

　　2. 锅放到火上，加入清水、白糖；

　　3. 当糖化汁沸时放入菠萝丁，略滚后，用水淀粉勾芡；

　　4. 汁沸倒入海碗内，撒上山楂糕丁即成。