主料：菠萝 300克 西番莲 300克

　　辅料：冰糖 250克 江米酒 200克

　　菠萝百香酒详细制作步骤：

　　1. 菠萝果肉切小片；

　　2. 百香果洗净，完全晾干；

　　3. 百香果切开，取300克果肉汁，备用；

　　4. 以一层菠萝、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

　　5. 再倒入百香果汁、米酒头，然后封紧瓶口；

　　6. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。