材料:

　　罐装鹰嘴豆400克,沥干,洗净,罐装云豆400克,沥干,洗净,罐装青豆400克,沥干,洗净,香葱4根,切小段,西芹1根,切片,苹果醋100毫升,橄榄油4汤匙,蜂蜜1汤匙,蒜头1个,压碎,芥末粉半茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,辣粉1/4茶匙(可选择)

　　做法:

　　1.用一个碗,将鹰嘴豆、云豆、青豆、香葱和西芹搅拌在一起。

　　2.用另外一个碗,将醋、油、蜂蜜、蒜末、芥末、黑胡椒和辣粉混在一起。将调好的调味料倒入色拉里,轻轻搅拌均匀。上盖后,放到冰箱里至少2小时。食用前稍稍搅拌下即可。